Antioxidantes y R-ALA

Antioxidantes y R-ALA

Los antioxidantes son sustancias naturales o fabricadas por la industria que ayudan a prevenir o retrasar el daño de las células del organismo. Se pueden encontrar antioxidantes en muchas frutas y verduras como por ejemplo los arándanos, las moras, bayas, ciruelas, tomates…, así como en algunos suplementos dietéticos. ¿CUÁLES SON LOS ANTIOXIDANTES MÁS COMUNES Y QUÉ FUNCIÓN TIENEN? Entre los antioxidantes más habituales se puede encontrar: Betacarotenos: para evitar daños en la retina y mantener una correcta capacidad visual, así como el óptimo funcionamiento del sistema inmunitario.Luteína: del mismo modo que con los betacarotenos, la luteína también se encarga de proteger la vista y reducir la pérdida de visión. Además, también protege la piel de la incidencia de los rayos solares y previene el envejecimiento.Licopeno: este antioxidante sirve para reducir la presión arterial alta, los riesgos de cáncer y el colesterol alto.Selenio: el selenio ayuda a la prevención de cánceres en tanto que se encarga de la protección de proteínas del organismo.Vitamina A: se encarga del correcto mantenimiento y desarrollo del tejido óseo, de los dientes y de la piel.Vitamina C: contribuye a la protección de las proteínas, los lípidos y los hidratos. Así como protegen el ADN y el ARN del estrés oxidativo que puede llegar a producirse en los ácidos nucleicos.Vitamina E: se encargan de proteger las membranas celulares, así como mantener los niveles correctos de colesterol; evitando una crecida exponencial del colesterol LDL (popularmente conocido como el mal colesterol).Glutatión: protege las células de la oxidación, lo cual permite disminuir los síntomas de envejecimiento, así como el envejecimiento prematuro. Tomates, pimientos y zanahorias En cuanto a los...
Receta tortas fáciles para fiesta

Receta tortas fáciles para fiesta

Si hacer tortas te parece complicado y sobre todo poco saludable quiero que pruebes esta alternativa. El resultado son unas riquísimas tortas para fiestas, cumpleaños o cualquier día, y lo más importante nada de grasa, y bajas en hidratos de carbono, tortas protéicas aptas para cualquier tipo de dieta y que también podrás comer si buscas perder peso. Ingredientes 300gr pechuga de pollo/pavo 1 huevo + 3 claras Pimiento Cebolla 1 calabacín lata bonito al natural Sal 2 tomates Preparación Por un lado haremos la masa, picamos la pechuga de pollo en trozos pequeños y lo batimos junto con las claras, el huevo y sal hasta conseguir una masa homogénea. Ponemos el horno a precalentar a 180º y una vez esté listo metemos 10′ los tortos con la forma que le haya querido dar cada uno. Pasados 10′ vigilamos los tortos y damos la vuelta otros 4-5′ por el otro lado. En función de los tostados que os gusten este tiempo puede variar, yo siempre saco todo bastante poco pasado Mientras los tortos se hacían en el horno hemos ido preparando su cobertura superior a la plancha. Por un lado cebolla y pimiento hasta que todo está blado y bien pasado. Para darle un toque de chispa en este caso hemos añadido un poco de pimentón picante que posteriormente dará un toque de sabor Por otro lado, cortamos el calabacín en tacos pequeños y vamos pasándolos con calma a la plancha, cuando ya están bastante blandos añadimos el tomate, también cortado en tacos y que tardará mucho menos en hacerse. Añadimos una lata de bonito al natural al plato...