Dulce de plátano y donut

Dulce de plátano y donut

Para hacer este dulce de plátano y donut no necesitas ser un experto cocinero, no necesitas complicarte ni materiales poco comunes. Es un «bizcocho»/»muffing» ideal para hacer y tomar sobre la marcha. Ingredientes 1 plátano 1/2 sobre de levadura Edulcorante al gusto (en este caso stevia) 115ml claras de huevo Nueces troceadas al gusto 30gr harina de avena sabor donut Preparación Picamos el plátano hasta que se hace una pasta, puedes calentarlo un poco previamente al microondas para ablandarlo. Juntamos todo en un bol, además de la levadura, el edulcorante, las claras, las nueces troceadas y los 30gr de avena. Revuelve bien hasta conseguir una masa homogénea, como ves en la fotografía. Elegimos los moldes que darán forma a nuestra mezcla y pulverizamos unas gotas de aceite para facilitar que se despeguen. Vertemos la masa en su interior dejando cierto margen para que hinche, aunque ten en cuenta que no suben tanto como los bizcochos «habituales». Con el horno precalentado a 180º Metemos nuestra mezcla y lo bajamos a 160-170º en función de la potencia de cada uno. En este caso hemos puesto el horno arriba y abajo y activado el ventilador. A los 10 minutos podemos abrir para comprobar como evoluciona y utilizamos el clásico truco del cuchillo. Iremos comprobando y en cada vez introducimos el cuchillo hasta que salga prácticamente sin restos de masa pegada. En ese momento ya están listos. Sacamos el preparado del horno y lo dejamos enfriar en el propio molde. Una vez sacados del molde puedes decorarlo al gusto, con coco rayado por encima, sirope walden farms o como tu desees. Y a...
Muffins saludables para tu lista de recetas

Muffins saludables para tu lista de recetas

Si quieres comer muffins saludables sin preocuparte de la grasa que contengan has llegado al sitio correcto. Entre las recetas más solicitadas hoy en día figuran los cupcakes, muffins y todo tipo de magadlenas, pero a muchas personas les quita el sueño cómo poder prepararlos sin ese alto contenido en grasa saturada y azúcar. A continuación aprenderás como hacer un delicioso postre saludable, con un buen aporte nutricional, bajo en grasa y apto para cualquier dieta de una manera facilísima. Ingredientes necesarios 250gr harina de avena Edulcorante (stevia) Una cucharada de canela en polvo (opcional) 1 vaso de leche desnatada 1 sobre de levadura en polvo 1 huevo + 3 claras       Preparación de estos muffins saludables Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Repartimos la masa en moldes, en este caso han salido pequeños porque no tenía el tamaño perfecto para mi gusto para muffins. Ten en cuenta el volumen que aumentan al hacerse en el horno y no los llenes hasta arriba. Puedes usar otras formas si quieres añadir un toque de originalidad o hacer más atractiva la preparación a niños, más adelante veréis mi molde con forma de gato. Una vez que ya tenemos el horno caliente los metemos a 180º durante 22 minutos. Revísalos cada ciertos minutos, ya que en función de lo tostados que te gusten y la potencia de tu horno el tiempo puede variar ligeramente. Para saber cuando están puedes pincharlos suavemente con un palillo, si están hechos este debería salir seco, además la dureza al meterlo te transmitirá si ya están suficientemente...