por María José García | Jul 14, 2015 | Recetas fitness
Nos gustan los nuggets pero no nos fiamos de McDonalds, ¿Qué llevan esos nuggets? ¿Qué son realmente? No te preocupes, desde ahora podrás hacer los tuyos en casa, saludables, con carne de pollo de verdad, sin grasa ni estar fritos en litros y litros de aceite. Sigue leyendo si quieres sorprender a tus amigos con esta receta de nuggets de pollo fáciles y riquísimos. Para completar la comida puedes añadir estas croquetas fitness sin harina, unas patatas deluxe sin grasa, una pizza de pavo que NO lleva hidratos de carbono! o este fantástico brownie apto para cualquier dieta. Ingredientes 5 claras de huevo y 1 huevo entero Cebolla y ajo en polvo Sal Pan tostado/rayado o pan wasa (en función de tus gustos y necesidades) 300gr pechuga de pollo Preparación Troceamos las pechugas con sal y las pasamos por la plancha sin dejar que se sequen demasiado Metemos las pechugas de pollo troceadas, 2 claras y 1 huevo entero en un recipiente y pasamos la batidora hasta obtener una masa homogénea. Preparamos dos platos diferentes, por un lado el pan rayado/pan tostado rayado o el pan wasa y le añadimos cebolla y ajo en polvo al gusto. En otro plato ponemos las 3 claras de huevo restantes y las batimos ligeramente. Cogemos trozos de masa y moldeamos con la mano la forma de nugget, prueba varias veces hasta que le cojas el truco. Es normal que los primeros se te rompan al meter en el pan o las claras, poco a poco saldrán más compactos y mejor. Rebozamos el nugget en pan una vez por ambas caras, lo pasamos...
por María José García | May 21, 2015 | Recetas fitness
En esta receta aprenderemos a hacer unas patatas deluxe que nada tienen que envidiar a las clásicas que encontramos en restaurantes de comida rápida. Son esos restaurantes los que tienen que envidiar las propiedades de esta receta fácil. Si estás buscando ideas para hacer comida rápida, sencilla y utilizando patatas estás en el lugar adecuado. Ingredientes 350gr patatas (pesadas una vez peladas, puedes utilizar la cantidad que requiera tu dieta) Aceite de oliva Ajo, tomillo y cebolla en polvo Sal Pan wasa o similar Preparación de tus patatas deluxe Cortamos las patatas en gajos. Mezclamos el ajo, cebolla, pan wasa, tomillo, sal y aceite. Las proporciones son al gusto, también puedes añadir otro tipo de especia similar para dar gusto. «Rebozamos» las patatas en la mezcla que hemos obtenido. Te dará la sensación de que no se pega lo suficiente, no te preocupes, una vez pasen por el horno la apariencia cambia por completo. A medida que se van impregnando colocamos las patatas sobre papel para horno y una rejilla. Pre calentamos el horno a 180º y una vez esté listo metemos la bandeja unos 30 minutos (cuidado con la potencia de cada horno pese a estar a la misma temperatura) Una vez pasamos los 30′ vigilamos su estado y las dejamos hasta que alcancen el punto deseado. En este caso a los 25′ las he revisado y las he dejado 10′ más. Emplatar y acompañar de lo que nos guste, en este caso he colocado un volcán de champiñones a la plancha en el centro. Si quieres que tu plato de sobresaliente suba a matrícula de honor, acompáñalo...
