Cuanto peso se debe perder a la semana

Cuanto peso se debe perder a la semana

¿Cuánto peso debes perder a la semana? Muchas personas acuden a mi consulta en busca de un entrenador personal o nutricionista que les guíe hacia su objetivo, preguntando cuanto peso deben perder a la semana y deseando bajar 3 o 4 kilos semanalmente, los expertos recomiendan una pérdida progresiva y moderada que no ponga en riesgo la salud de la persona. Veamos que se entiende por paulatino y saludable. Olvidemos las variaciones de peso de los famosos de Hollywood que suben o bajan 15kg en muy poco tiempo para interpretar un papel, cuando se trata de su propio peso no desearían nada de eso. Los expertos recomiendan perder de 400gr a 1 kg a la semana por término general. No todos somos iguales, si empiezas con 130kg es más fácil que avances más cada semana sobre todo al principio, pero ese progreso depende de más factores como tu metabolismo, genética, edad, sexo, actividad física, porcentaje de masa grasa y masa muscular, etc. Si pretendes bajar kilos por semana además de convertir tu vida en un auténtico infierno, estás sometiendo a tu cuerpo a pérdida de masa muscular, daño a la piel en muchos casos irreparable, además de otras consecuencias que puedes resultar fatales.  Recordemos que los parámetros normales sitúan el progreso semanal entre 0,4 y 1kg para no poner en riesgo la salud y no sufrir efecto rebote. Existe otra teoría que afirma correcto perder un 1% del peso corporal a la semana, por tanto si pesamos 70gr la pérdida recomendada será de 700gr, también es muy acertada ya que cuanto más peso tengamos más bajaremos e igualmente este planteamiento se...
Por qué el arroz recalentado adelgaza

Por qué el arroz recalentado adelgaza

¿Por qué el arroz recalentado engorda menos? ¿Qué es el almidón resistente? El almidón resistente es una sustancia no digerible por nuestro organismo, este tipo de hidrato de carbono compuesto por amilosa y amilopectina (principal componente del almidón), forma cadenas muy largas, nuestro cuerpo solo sabe romper las cadenas que están dispuestas de una determinada manera, por tanto al no ser del todo asimilable estamos hablando de un almidón que casi no puede ser digerido, no se trata de un almidón nuevo. El almidón resistente no es nada mágico, sino que se encuentra en una forma en la que nuestro cuerpo apenas logra entender. ¿Qué beneficios tiene? Mantiene sana nuestra floja intestinal por tanto sirve de pre y probiótico, los probióticos son bacterias presentes de manera natural en los alimentos o añadidas, mientras que los prebióticos son sustancias no digeribles que sirven de alimento a la microbiota con el objetivo de que nuestras propias bacterias se alimenten. Reduce la inflamación y el riesgo de cáncer de colon. Mejora la absorción de los minerales de la dieta. Mejora la sensibilidad a la insulina, hormona que controla y reduce los niveles de azúcar en sangre. Ayuda a adelgazar, además de mejorar la sensibilidad a la insulina contiene menos calorías que el almidón normal y aumenta la saciedad. Por si fuera poco, el almidón resistente tiene un efecto laxante suave en nuestro cuerpo y conduce a una correcta evacuación, lo que puede ayudarnos a evitar el hinchazón abdominal que puede producir el estreñimiento. ¿Cómo se consigue almidón resistente? Se puede crear en casa sin falta de ningún proceso industrial simplemente con calentar y enfriar el alimento. Cuantos...
Receta fácil de Quinoa con aguacate, tomate y gambas

Receta fácil de Quinoa con aguacate, tomate y gambas

Muchas veces habrás oído hablar sobre la famosa quinoa, tan de moda actualmente pero que desgraciadamente mucha gente no sabe como utilizar. En esta receta fácil de quinoa con aguacate, tomate y gambas te enseño como prepararlo todo de principio a fin, de manera sencilla y para toda la familia. Si quieres más ideas sobre recetas fáciles y saludables como una tarta de manzana o unas patatas delux no olvides echar un ojo al resto de artículos. La quinoa es un alimento con unas propiedades muy interesantes ya que aporta potasio, hierro, magnesio y algunas vitaminas del complejo B. Además de ser un alimento muy completo, es una semilla sin gluten así que es perfecta para todas aquellas personas celiacas con intolerancia a los alimentos con gluten. Para que lo asemejes a tu comida habitual la quinoa puede sustituir al arroz. INGREDIENTES (Según las necesidades de cada persona puede ser para 1 o 2 comensales) 125gr de quinoa 8 tomates cherry 1 aguacate no muy grande Hojas de rúcula o espinacas 150gr gamas al vapor o a la plancha 10gr aceite de oliva Sal (preferiblemente sal del Himalaya) PREPARACION En primer ligar cocinamos la quinoa, se hace exactamente igual que el arroz. Añadimos sal, agregamos agua, lo hacemos hervir, esperamos que el agua se haya evaporado y de esta manera la quinoa quedará suave, se deja reposar y está lista. Pelamos los aguacates y los cortamos en trozos para lograr una bonita presentación y hacemos lo mismo con los tomates, cortamos los cherrys por la mitad y posteriormente lo uniremos. Hacemos las gambas a la plancha o al vapor de manera habitual, dejando que queden un poco doraditas...
La alimentación durante el embarazo

La alimentación durante el embarazo

La alimentación durante el embarazo es fundamental para el correcto desarrollo físico y mental del bebé, en los 9 meses de gestación. En otro de mis artículos ya te contaba como debes comer para dos y no por dos, hoy veremos las claves para llevar un correcto desarrollo en el embarazo. La madre, siempre debe someterse a vigilancia médica para conocer de primera mano cual son los alimentos especialmente indicados para proporcionar al feto de los nutrientes y vitaminas necesarias. En el embarazo, es importante que como madres, planifiquemos la alimentación de la mano de un especialista. Principalmente porque se debe seguir la dieta ideal que permita el correcto desarrollo del niño, a mantener el nivel de energía durante el tiempo de embarazo, a prevenir anemias, e incluso a activar la producción de leche en las mujeres. (Colectivo de Autores, 2013) Según los Consejos Útiles Sobre La Alimentación y Nutrición de La Embarazada de UNICEF, los requerimientos nutricionales que experimenta la mujer, dependen de los eventos que involucren al niño o los cambios de metabolismo. Es por ello que se deben seguir pautas individuales que satisfagan las necesidades de cada mujer y su hijo. Nutrientes esenciales en los 9 meses Durante este tiempo hay algunos nutrientes y vitaminas que resultan importantes para el crecimiento del bebé. La Fundación Bengoa, punta de la lanza en temas de alimentación y nutrición, afirma que el calcio, el hierro y el ácido fólico no pueden faltar en la comida diaria de la mujer embarazada. En lo que al calcio se refiere, es recomendable al menos 1200mg por día, y puede ser ingerido a...