Alimentación
Sal en las comidas, las cosas que nunca se cuentan.
¿Utilizar sal en la comida o no? Gran dilema La sal es un excelente potenciador del sabor, nos encanta, todos tenemos un salero para cocinar e incluso otro en la mesa. Es un fantástico elemento para el cuerpo humano pero ¿Qué ocurre cuando nos pasamos? Deja de ser un...
Principios de la nutrición deportiva
Individualismo bioquímico Cada persona es única, con sus necesidades y características individuales que hacen que cada una responda de manera diferente a cada alimento. De igual forma que unas personas pueden tener 6 u 8 abdominales por su genética, una persona puede...
El huevo y lo que nunca se cuenta
En este artículo encontrarás diferentes peculiaridades acerca del huevo, un elemento que nunca falta en la cocina, que todos utilizamos pero sobre el que circulan opiniones muy diferentes. ¿Alguna vez has tenido gases tras comer huevos? Si comer huevos te produce...
Índice glucémico vs carga glucémica
Hace unos días me transmitíais la inquietud, hoy os la resuelvo de manera clara y sencilla al alcance de todos. Índice glucémico y carga glucémica, ¿Cuál es la diferencia? El índice glucémico (IG) hace referencia a la velocidad con que se absorbe un alimento y eleva...
Dieta y consejos para ganar masa muscular
Aumentar masa musculares el objetivo más demandado de los abonados a salas de musculación. Quiero comenzar desmintiendo la frase del que entra por la puerta y dice; “Quiero coger masa muscular, pero no mucho, no me quiero poner como ese”, señalando un poster de...
Imprescindible si buscas crecimiento muscular
Conseguir crecimiento muscular es algo bastante más complicado de lo que muchos creen. Independientemente del músculo al que te refieras hay una serie de elementos clave en tu trabajo diario. Daño en la fibra muscular Entrena pesado Recuperación adecuada Dieta...
Alimentos saludables que no lo son tanto como pensamos
La industria alimenticia está generando constantemente nuevos alimentos supuestamente saludables que muchas veces no lo son tanto como nos quieren hacer creer. Algunos tienen poco valor nutritivo, otros muchos productos químicos nocivos o incluso otros se venden como...
¿Hambre o gula?
Muchas personas utilizan ambos términos indiscriminadamente para nombrar esa sensación que tenemos en el estómago cuando llevamos unas horas sin comer. Se trata de algo que todos conocemos pero ¿realmente tienes hambre o se trata de gula? ¿Sabemos diferenciarlo? El...
Qué necesita comer tu cuerpo en cada momento
A lo largo del día tu cuerpo tiene necesidades muy diferentes, si comes el mismo tipo de comida en todas las comidas te sentirás frustrado y seguramente no alcanzarás tu objetivo. DESAYUNO: Tu cuerpo está prácticamente en estado de ayuno, con las reservas de glucógeno...
La verdad sobre los hidratos de carbono
Dejemos claro que hablamos de dietas que reducen a niveles bajo mínimos la ingesta de carbohidratos, no a una leve reducción de ellos. Por desgracia, están bastante más generalizadas y mal aplicadas de lo que parece, en realidad yo las llamaría "soluciones...
