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Índice glucémico vs carga glucémica

por María José García | Sep 12, 2014 | Alimentación

Hace unos días me transmitíais la inquietud, hoy os la resuelvo de manera clara y sencilla al alcance de todos. Índice glucémico y carga glucémica, ¿Cuál es la diferencia? El índice glucémico (IG) hace referencia a la velocidad con que se absorbe un alimento y eleva...

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