por María José García | Mar 24, 2015 | Recetas fitness
Para hacer este dulce de plátano y donut no necesitas ser un experto cocinero, no necesitas complicarte ni materiales poco comunes. Es un «bizcocho»/»muffing» ideal para hacer y tomar sobre la marcha. Ingredientes 1 plátano 1/2 sobre de levadura Edulcorante al gusto (en este caso stevia) 115ml claras de huevo Nueces troceadas al gusto 30gr harina de avena sabor donut Preparación Picamos el plátano hasta que se hace una pasta, puedes calentarlo un poco previamente al microondas para ablandarlo. Juntamos todo en un bol, además de la levadura, el edulcorante, las claras, las nueces troceadas y los 30gr de avena. Revuelve bien hasta conseguir una masa homogénea, como ves en la fotografía. Elegimos los moldes que darán forma a nuestra mezcla y pulverizamos unas gotas de aceite para facilitar que se despeguen. Vertemos la masa en su interior dejando cierto margen para que hinche, aunque ten en cuenta que no suben tanto como los bizcochos «habituales». Con el horno precalentado a 180º Metemos nuestra mezcla y lo bajamos a 160-170º en función de la potencia de cada uno. En este caso hemos puesto el horno arriba y abajo y activado el ventilador. A los 10 minutos podemos abrir para comprobar como evoluciona y utilizamos el clásico truco del cuchillo. Iremos comprobando y en cada vez introducimos el cuchillo hasta que salga prácticamente sin restos de masa pegada. En ese momento ya están listos. Sacamos el preparado del horno y lo dejamos enfriar en el propio molde. Una vez sacados del molde puedes decorarlo al gusto, con coco rayado por encima, sirope walden farms o como tu desees. Y a...
por María José García | Mar 22, 2015 | Recetas fitness
Si quieres comer muffins saludables sin preocuparte de la grasa que contengan has llegado al sitio correcto. Entre las recetas más solicitadas hoy en día figuran los cupcakes, muffins y todo tipo de magadlenas, pero a muchas personas les quita el sueño cómo poder prepararlos sin ese alto contenido en grasa saturada y azúcar. A continuación aprenderás como hacer un delicioso postre saludable, con un buen aporte nutricional, bajo en grasa y apto para cualquier dieta de una manera facilísima. Ingredientes necesarios 250gr harina de avena Edulcorante (stevia) Una cucharada de canela en polvo (opcional) 1 vaso de leche desnatada 1 sobre de levadura en polvo 1 huevo + 3 claras Preparación de estos muffins saludables Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Repartimos la masa en moldes, en este caso han salido pequeños porque no tenía el tamaño perfecto para mi gusto para muffins. Ten en cuenta el volumen que aumentan al hacerse en el horno y no los llenes hasta arriba. Puedes usar otras formas si quieres añadir un toque de originalidad o hacer más atractiva la preparación a niños, más adelante veréis mi molde con forma de gato. Una vez que ya tenemos el horno caliente los metemos a 180º durante 22 minutos. Revísalos cada ciertos minutos, ya que en función de lo tostados que te gusten y la potencia de tu horno el tiempo puede variar ligeramente. Para saber cuando están puedes pincharlos suavemente con un palillo, si están hechos este debería salir seco, además la dureza al meterlo te transmitirá si ya están suficientemente...
por María José García | Nov 8, 2014 | Alimentación
A partir de ahora podrás explicárselo tu a tu vendedor habitual, muchos/as de ellos ni siquiera saber dar una explicación cuando un cliente les pregunta si estas salsas son realmente 0% como indican. La legislación americana dista bastante de la española y permite etiquetar productos como 0% pese a que realmente no lo sean. Todos oímos a menudo en anuncios de televisión y vemos en etiquetas el famoso «sin azúcares añadidos» es decir, se entiende que todo el azúcar que contiene por ejemplo ese zumo es el propio de la fruta, en el caso del zumo que os muestro a continuación: 10gr. Como la legislación americana entiende que el consumidor conoce que la fruta lleva azúcar les permite poner que este tipo de zumo es 0%. La cuestión no acaba aquí, recientemente he leído que si la dosis estipulada por ración no supera las 5Kcal tampoco están obligados a ponerlo y de nuevo veríamos en la etiqueta 0 Calorías. Como ya os he advertido alguna vez, estas salsas son un estupendo aliado pero no son 100% limpias, el fabricante está obligado a facilitar los valores nutricionales reales, aquí tenéis unas salsas que yo misma tengo en casa frente a los valores reales. (pincha en la imagen para ampliar) Como conclusión debemos quedarnos que si pretendes llegar a tener una buena definición o tu objetivo es subirte a una tarima y competir te recomiendo no utilizar estas salsas, pueden limitar tu progreso, incluso pueden hacerte perder el estado de cetosis, etc. Si por el contrario haces deporte, te gusta cuidarte y tu objetivo es mantenerse sano, desde luego son una gran opción para...
