Receta sencilla para hacer un gofre

Receta sencilla para hacer un gofre

Cuando presentes estos gofres en la mesa, nadie podrá creer que no llevan azúcar, mantequilla, ni grasa saturada. Su sabor es espectacular, pero cuando descubras de qué están hechos te gustarán aun más. Ingredientes 30gr harina de avena (También puedes utilizar combinaciones de harinas de sabores, en este caso he utilizado 20gr de harina sabor galleta María y 10gr harina sabor chocolate blanco) 2 claras de huevo 2 cucharadas de queso fresco batido 0% Edulcorante al gusto 1/4 sobre de levadura Preparación Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta conseguir que se mezclan totalmente, en este caso utilizamos las varillas con la batidora. Si tienes máquina para hacerlos como la que se ve en la imagen debes ponerla a calentar previamente, pero también se pueden hacer con un molde y al horno. Mientras las placas para gofres calientan pulverizamos unas gotas de aceite para facilitar que se despeguen o lo untamos ligeramente con una servilleta mojada en aceite. Cuando la máquina esté lista echaremos la masa dejando cierto espacio, ten en cuenta que la masa hinchará un poco, si pones demasiada cantidad se derramará por fuera la masa sobrante. Esperamos a que la máquina apague la luz de que ya están listos y directamente al plato. Con esta receta obtienes unos gofres al estilo belga que no tienen nada que envidiar a los habituales, pero tendrás la certeza de que sigues comiendo totalmente saludable. Curiosidad El corazón que se observa en la imagen ha sido hecho en un molde directamente al microondas, la masa se cocina exactamente igual pero su textura es diferente, en este caso...
Dulce de plátano y donut

Dulce de plátano y donut

Para hacer este dulce de plátano y donut no necesitas ser un experto cocinero, no necesitas complicarte ni materiales poco comunes. Es un «bizcocho»/»muffing» ideal para hacer y tomar sobre la marcha. Ingredientes 1 plátano 1/2 sobre de levadura Edulcorante al gusto (en este caso stevia) 115ml claras de huevo Nueces troceadas al gusto 30gr harina de avena sabor donut Preparación Picamos el plátano hasta que se hace una pasta, puedes calentarlo un poco previamente al microondas para ablandarlo. Juntamos todo en un bol, además de la levadura, el edulcorante, las claras, las nueces troceadas y los 30gr de avena. Revuelve bien hasta conseguir una masa homogénea, como ves en la fotografía. Elegimos los moldes que darán forma a nuestra mezcla y pulverizamos unas gotas de aceite para facilitar que se despeguen. Vertemos la masa en su interior dejando cierto margen para que hinche, aunque ten en cuenta que no suben tanto como los bizcochos «habituales». Con el horno precalentado a 180º Metemos nuestra mezcla y lo bajamos a 160-170º en función de la potencia de cada uno. En este caso hemos puesto el horno arriba y abajo y activado el ventilador. A los 10 minutos podemos abrir para comprobar como evoluciona y utilizamos el clásico truco del cuchillo. Iremos comprobando y en cada vez introducimos el cuchillo hasta que salga prácticamente sin restos de masa pegada. En ese momento ya están listos. Sacamos el preparado del horno y lo dejamos enfriar en el propio molde. Una vez sacados del molde puedes decorarlo al gusto, con coco rayado por encima, sirope walden farms o como tu desees. Y a...
Muffins saludables para tu lista de recetas

Muffins saludables para tu lista de recetas

Si quieres comer muffins saludables sin preocuparte de la grasa que contengan has llegado al sitio correcto. Entre las recetas más solicitadas hoy en día figuran los cupcakes, muffins y todo tipo de magadlenas, pero a muchas personas les quita el sueño cómo poder prepararlos sin ese alto contenido en grasa saturada y azúcar. A continuación aprenderás como hacer un delicioso postre saludable, con un buen aporte nutricional, bajo en grasa y apto para cualquier dieta de una manera facilísima. Ingredientes necesarios 250gr harina de avena Edulcorante (stevia) Una cucharada de canela en polvo (opcional) 1 vaso de leche desnatada 1 sobre de levadura en polvo 1 huevo + 3 claras       Preparación de estos muffins saludables Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta conseguir una mezcla homogénea. Repartimos la masa en moldes, en este caso han salido pequeños porque no tenía el tamaño perfecto para mi gusto para muffins. Ten en cuenta el volumen que aumentan al hacerse en el horno y no los llenes hasta arriba. Puedes usar otras formas si quieres añadir un toque de originalidad o hacer más atractiva la preparación a niños, más adelante veréis mi molde con forma de gato. Una vez que ya tenemos el horno caliente los metemos a 180º durante 22 minutos. Revísalos cada ciertos minutos, ya que en función de lo tostados que te gusten y la potencia de tu horno el tiempo puede variar ligeramente. Para saber cuando están puedes pincharlos suavemente con un palillo, si están hechos este debería salir seco, además la dureza al meterlo te transmitirá si ya están suficientemente...