por María José García | Sep 14, 2015 | Alimentación
Quede claro en primer lugar que en este artículo me limito a publicar una serie de hechos que me llaman la atención, no entro a opinar o juzgar, esa parte la dejo para vosotros, simplemente hago público unos datos curiosos que cuanto menos dan que pensar… Muchos conocemos la página web de la «Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación». Resumiendo es una página web que ofrece credibilidad sobre alimentación y vida sana a muchas personas. Describen para qué sirve y como se interpreta una rueda de alimentos, ofrecen una fórmula para calcular tu IMC o supuestas necesidades de nutrientes entre otras muchas cosas, aquí tenéis un ejemplo del aspecto de la web. Llegado este momento es muy probable que confíes en esta página y pueda ser un referente para ti de calidad y consejos «de los que te puedes fiar». Si aún desconoces como se describe esta web te lo resumo a continuación, recogido de la web sin añadir ni una sola palabra. «La Sociedad Española de Dietética y Ciencias de la Alimentación (S.E.D.C.A.) es una Asociación sin ánimo lucrativo, formada por profesionales y personas interesadas en las Ciencias de la Alimentación y la Nutrición. La principal característica de la S.E.D.C.A. es la multidisciplinaridad, asumiendo como imprescindible las aportaciones que, en los diferentes campos, realizan los distintos profesionales que en ellos trabajan: farmacéuticos, médicos, veterinarios, químicos, biólogos, diplomados en enfermería, dietistas, etc. La visión sanitaria y de Salud Pública es una constante en todas nuestras actividades. Asimismo, y desde su constitución, la Sociedad Española de Dietética ha reconocido como tareas propias la formación continuada de sus...
por María José García | Abr 13, 2015 | Recetas fitness
Los brownies son la perdición de muchas personas, nos morimos por estas dulzuras de chocolate en todas sus formas y tipos, pero muy pocas veces nos podemos permitir comerlo o seguramente muchas menos de las que nos gustaría. Con esta receta aprenderás a hacer un brownie fit de chocolate apto para tu dieta, no lleva grasas, mantequillas, margarinas ni azucares como es habitual, pero lo mejor de todo es que cualquiera puede prepararlo en apenas 5 minutos. Ingredientes 30gr harina de avena 1 huevo entero + 1 clara 10gr cacao desgrasado 1 cucharada sopera queso fresco batido desnatado 0% 1/2 sobre de levadura Edulcorante al gusto Opcional: chocolate negro desgrasado y/ nueces Preparación Mezclamos todos los ingredientes en un bol y batimos hasta obtener una masa homogénea. Preparamos el molde y le pasamos una servilleta ligeramente impregnada en aceite para facilitar que posteriormente se despegue fácilmente. Llenamos los recipientes con la masa dejando aproximadamente la mitad libre (explicación más adelante) Metemos nuestro brownie fit al MICROONDAS y lo calentamos a máxima potencia durante 2-3 minutos. Consejos y alternativas a tener en cuenta para que tu brownie fit de chocolate sea perfecto Puedes utilizar cualquier tipo de harina de avena, aunque para intensificar el sabor en este brownie fit de chocolate he utilizado harina con sabor chocolate blanco. No debes llenar los moldes tanto como se observa en la imagen si añades el medio sobre de levadura, déjalo aproximadamente por la mitad o rebosará la masa. Elige un molde lo más liso posible o con la forma que te apetezca pero cuantas más florituas tenga más complicado será conseguir una presentación...
